宋之衡没怀疑宋墨玉的话,乐呵呵地把坛子抱到水井边,开始小心翼翼地清洗起来。
宋墨玉把白萝卜切完,又切了一些胡瓜,去掉了胡瓜中间会略带苦味的瓜瓤,这便是腌泡菜的两种主料了。
萝卜和胡瓜的共同特点就是清脆多汁,味道香甜,生食、凉拌、腌制都是上上之选。最近天热,蔬果容易放坏,宋墨玉就想做点腌菜,既能储存,吃起来又开胃。
宋墨玉把处理好的萝卜胡瓜放进大盆里,先撒了三勺盐抓匀腌制。等杀出水分后再把它们清洗干净,洗掉多余的盐分,加入她准备好的蒜末、干辣椒。
趁着灶台还有火,趁机烧了一碗热油,加入花椒粒炸过后捞出。将剩下的热油浇到大盆里,再加酱油、陈醋、糖。
宋之衡蹲在旁边,眼神幽怨。
宋墨玉一边把搅拌均匀的泡菜放进洗净的坛子里,一边看了弟弟一眼:“你干什么?”
“我现在就想吃这个。”宋之衡闻着这香味,感觉哈喇子都要流满地了。
“不行。你不是吃饱了吗?”这时候都还没腌入味呢,还不到最佳食用期。
“但是我又饿了。”
“不,你不饿。”宋墨玉义正言辞地说。
“姐姐!”宋之衡不死心,试图撒娇。
“男的撒娇对我没用哈。”宋墨玉瞪了弟弟一眼,把坛口浇了一圈水盖上盖后密封好,“没有我的允许不准打开。不然这一坛子坏了小心我揍你。”
宋之衡不信宋墨玉会打他,手欠地要去掀盖子,然后就被无情铁手锤了一拳。
“呜呜呜……”
另一边,宋飞鸿正和纪嫣小河边漫步,夫妻低头私语。突然听到自家小儿子的哭声,这哭声越听越近,仿佛是来寻他们的。
纪嫣疑惑地问:“阿衡怎么了?咱们出门时他不还好好的。”
宋飞鸿沉思片刻笃定道:“可能吃太饱,撑哭了。”
“哇——”好不容易过来寻求安慰的宋之衡听到这话,哭得更加伤心了。
作者有话说:
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第17章豆角焖面(捉虫)
◎他都要香晕过去了!魂都跟着那锅焖面跑了◎
因为宋飞鸿吃过早饭就要去村里收猪,宋墨玉一早就进了厨房。宋飞鸿还不好意思地请她多做点,说是要带去村里。
宋墨玉狐疑地问:“你去收猪人家不得留你吃饭吗?还得从家带去?”
“你不懂。我这次去的是柳树村。顺路我得去找你柳叔喝两口。以前每次去都是我去大米饭馆里炒几个好菜带去,但那饭馆的哪有我闺女做的好吃?”
宋飞鸿的知交颇多,多是些贩夫走卒,引车卖浆。很多都是这些年干屠户认识的。宋飞鸿为人大方,每回有机会一聚,总免不了要喝点小酒。当然宋飞鸿绝不承认他是想显摆一下闺女的厨艺。
到时候老柳一尝,哎呦!好吃的不行啊!就会问他是不是换了新饭馆点的菜。他再说是墨玉做的,到时候老柳那个表情,光是想想宋飞鸿都觉得心里爽快。
宋墨玉装作为难的样子,看得宋飞鸿心里一急,他都想好到了地方怎么跟老柳吹牛了。于是搜肠刮肚准备再多跟女儿说些好话,但他是个粗人,憋了半天,憋得头上直冒汗,愣是一句好听话没憋出来。
宋墨玉也不想逗老爹了,点了个头:“好吧,谁让您是我爹呢?肯定多给您准备几个菜,准保色香味俱全。您也替我向柳叔一家带个好。”