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第47章（第3页）

烧大席的时效性比较强，吃席一般都是中午，虽然工作量比较大，但只工作一个上午，其实还是蛮轻松的。

不像她当初在阳连山小饭店或者白天鹅，一做就是一天。现在的活计，倒还轻松些。

而且，第一次自创出了菜谱，陈苒的新鲜劲还没过去呢！

她甚至觉得，这双绝烧鸡还有再进一步的可能性，她还有精气神再做个几百只来钻研！

陈苒拉着两位帮厨积极进行探讨：“刘哥，您觉得我这烧鸡，还有没有什么改进的地方？”

“……还真有，”刘哥仔细琢磨了一番，产生了一个大胆的想法，“您说，陈厨师，咱们这烧鸡是不是应该先撕开再上桌？”

“不用叫您，您可比我大着有十多岁呢！直接叫苒苒就行，我才叫您刘哥呢。”

陈苒先严肃地纠正了一下对方的称呼，这才虚心请教：“您说说，为什么要撕开上桌？您也觉得这烧鸡可能要冷吃更好吃？”

她陷入沉思，这种滑嫩型的鸡肉，似乎还真的一般都是冷吃……

王婶递过来一瓶陈苒最喜欢的碳酸饮料，她一边喝，一边思考烧鸡撕开冷吃应该是什么感觉。

正在思考时，刘帮厨开腔了：“不是，那我倒没觉得。我就觉得啊，要是撕开了上桌，我还能吃两个鸡屁股不是？现在这么上桌，咱做了整整一天的烧鸡啊，闻着这个味儿这么香，愣是一口都没吃上啊！”

“对！我觉得撕开上桌我偷摸吃块鸡胸肉也看不出来！”

陈苒一口饮料都喷出去了，舒建民也哭笑不得地：“行了行了，你俩别在这说怪话了。明天咱们多收几个小公鸡，到时候专门多做两只自己吃还不行？”

今天陈苒本来是多做了几只鸡的，可是后面没完没了的加桌，愣是一只也没剩下。

“你们还说上怪话了，看看陈厨师，今天烧一天的菜了，就吃了一口饼夹菜！”

舒建民有心想给陈苒买点好吃的，不过，在陈苒让他惊为天人的手艺面前，他还真不知道能给对方买什么。

只能加钱了！

“陈厨师，今天加桌辛苦了，这样，以后除了定额三十桌之外，每加一桌我再给你加一百五，咋样！”

“可以，”陈苒还是挺信任舒建民的，尤其是跟王德水相比，对方可以说是给了大价钱的，“没事，明天的菜单定下来了吗？那边有什么特殊要求吗？”

她毕竟从来没做过烧大席的差事，不太了解周岁礼有没有什么特色。

舒建民嘿嘿笑起来：“没事儿，您随便做，对方的要求就是今天的肘子、四喜丸子，还有烧鸡和炸鱼都必须有，别的随便！”

人家为了吃上席面，连孙子的周岁礼都能提前，还有什么额外的要求？

“周岁礼也吃四喜丸子吗？”陈苒有点惊呆了，她还以为只有婚宴才有四喜丸子呢，“那行，不过周岁礼的话，我再加一道锅包肉吧。”

虽然对方没什么要求，不过她觉得，锅包肉还是挺贴合周岁礼这个主题的。

“行，我送你去好好休息。周岁礼是晚上，咱明天下午慢慢悠悠过去就行。”

不得不说，舒建民这人还是有原则的，哪怕陈苒这么受欢迎，他也坚持一天只接一家的生意，也不接那种三天三夜的流水席。

他可牢牢记着亲妈当初嘱咐自己的话呢！这陈厨师，将来一定很有成就的。

“行，建民哥，我知道了。”

晚上跟妈妈视频，陈苒有点欣慰地发现，妈妈的底气似乎也足起来了。

“苒苒，你别担心，龙律师跟妈说了，这官司包赢的！咱一分钱也不用还他，说不定还能抠出来点。”

终于从当初的阴霾里走出来，林丹看着女儿的脸颊清瘦了一些，忍不住有点含泪。

龙律师也批评过她了，当初那么大的事情，结果女儿不声不响出来的打工，一看就是心态有些创伤。她这个当妈的怎么能不闻不问呢？

“你现在还在打工？等这次干完，来姥爷家住段时间吧，你姥爷也想你了。”

陈苒摇了摇头，她现在觉得，沉浸在系统的任务中，反而让她过得更快乐。

“妈，你别担心，我会好好锻炼厨艺的。等忙完这一阵子，我再去看姥爷。”

有系统在手还不努力做任务，那才是傻呢！

尤其是，当她亲手研制出了S级的双绝烧鸡菜谱的时候，陈苒才发现，她对厨艺的热爱，比自己想象中的更加深沉。

做了三十几只烧鸡，晚上挂掉视频躺在床上，她脑海里仍旧在不停地回放着白天的制作过程。

哪里还能更加精益求精一下呢？

白天两位帮厨说的撕开可以偷吃，固然是玩笑话，但是既然双绝烧鸡走的是嫩滑路线，或者真的可以试着切开。

既然是大席菜，整只鸡看着虽然喜庆，可是食客吃着也难免会分不均。切开或者撕开是不是会更好呢？

第二天的周岁礼前，她甚至认真地询问了一下主家：“这个烧鸡，你们想要切好的还是要撕开的？”

“哎呦，陈厨师您可是专业的，这点小事还用问我们？您好好做就行了！”

主家对陈苒的态度异常满意，手艺这么好的大厨，还能注意到这点小问题。

她看过菜单，菜单里和昨天不同的锅包肉格外吸引了她的注意。

李老太特地在后厨观摩了锅包肉的制作过程，被陈苒全程颠勺加上烹汁的制作手法，震惊得目瞪口呆。

这年头，连这种手艺的厨子都下乡做烧大席了？烧大席到底有多赚钱啊？

她决定了，等下孙子抓周的时候，从厨房拿个锅铲放上去！将来做个厨师，似乎也没什么不好的。

不过，就在她去给锅铲扎红绸带的时候，儿媳妇带着点慌张找过来了。

“妈！上礼那边，还得您去看着点，我们可不行……人都不认识啊！”