找到姜块与干辣椒清洗切片切段,放在碗里备用。
从油罐里铲了两铲子猪油放在热锅底化开。
再丢进去姜块与干辣椒段,爆香,把切好的豆腐方块全部都倒入锅里,静置三分钟后,把豆腐都给均匀的翻了一遍,使每一块豆腐都贴到锅底,再静置三分钟,再翻一遍,倒入酱油,加少量水,把切好的大白菜倒入,盖上锅盖。
把面放在擦洗干净的面板上,开始揉面,擀面。
把面块擀成长条形状,用刀切成大头小尾,形状相同的膜胚。
打开锅盖,把豆腐与大白菜翻动一下,再加一些水,把膜胚贴在锅边。
烧了几把火,馍熟菜香。
起锅,把馍与菜铲出,刷锅,加水,放入半碗大白米,便让三丫继续烧火。
刚才她去舀面时,看到了米袋子。
大丫又开始着手引燃煤炉子,这样,屋子里就会很快暖和起。
在炉子底端放置小木块,又放了一把软草麦秸子。
从锅底扒出火种,用小锨头接住,倒在炉腔里。
找来扇子,一阵猛扇。
很快,炉内的小木块旺盛的烧了起来。
大丫就用火钳子,夹了几块煤球和昨天没烧透的煤炭,丢进炉腔里。
再用扇子扇了扇。
小煤球就燃烧起来。
大丫把茶吊子加了半壶水,很快水热。
这时大米粥也煮好了。
大丫让三丫停火。
用铁勺放在锅里搅了几下,没有拿出,把锅盖露出一指宽的缝来,防止溢锅。
大丫就着手打水让她妈、五蛋、三丫,嗽口洗脸。
做好了一切。
屋里面的许胖子与李秀英穿戴整齐走了出来。
李秀英一看大丫已经做好了早饭,有些不好意思地笑着说道:“真不好意思啊,大丫,我睡着了。看你把早饭都给做好了!你受累辛苦了!”
许胖子用胳膊轻轻碰了李秀英道:“瞧你,还给孩子客气起来了。
大丫平时在家都是做惯了的。辛苦个啥?不就是一顿饭吗?”
大丫一听,瞟了一眼许胖子那大肚子及肚子下面,漫不经心地说道:“是啊,不辛苦!辛苦啥?
还是你们辛苦,一大把年纪,走到哪里都不消停!”
李秀英一听这话,一张白皙如满月的脸,立马爆红起来。
她感觉自己被一个孩子说道,简直无地自容!
许胖子吭吭两声,似是被口水呛到,眤了大丫一眼,夺过大丫手中的盆子毛巾,把水洒在马路上。
回来又把毛巾用肥皂清洗两遍,才重新打水,把热凉水温调好,把还杵在原地尴尬的李秀英,拉过来洗漱。
温声软语地安抚:“多大点事?夫妻生活,人之常情。她一个小屁孩,能懂什么?
莫要计较!”
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