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第69章 一道新点心（第1页）

【小南国】后厨。

沈星辰将需要时间炖煮的菜系放进锅里。

随后研究新的点心【樱桃饆饠biuo】。

这是一道源自唐朝时期的点心。

因为所采用的主要食材来自本土樱桃，故名又叫【樱桃饆饠】。

整体类似于春卷，形状却是呈现开口状态。

也可以加入蟹肉，肉馅等做成其他口味。

今天。

沈星辰打算用新采购来的车厘子做出樱桃口味。

将清洗好的车厘子逐个取出果核，将果肉部分收集起来放在碗中。

光整理这些车厘子就很费时费力。

“真是给自己找罪受”。

沈星辰起身舒展一下筋骨。

将挑好的果肉倒入砂锅中加入少量的水与冰糖进行熬煮。

先大火煮开在调成小火慢熬，等待整个车厘子的果肉变得粘稠即可。

随后关火降温。

转身拿出面粉，淀粉开始调配包裹果酱的面皮。

经过两种粉按照各自比例混合制作两种面皮。

沈星辰将果酱放进不同面皮里采用油煎与清蒸两种制作方式。

心凌与餐厅服务人员就成了最好的试菜人选。

等到他做好两种料理将其摆放在盘子中。

看见做好的成品，总觉得卖相有些单调，便用细细的青葱绿叶为饆饠系上个腰带。

“这回看着就顺眼多了！”。

沈星辰端起做好的新品点心来到大厅。

“大家过来尝尝我的新作品，等一会每人都给我一个反馈！”

“哇老板做新菜啦？？”。

一瞬间。

沈星辰就被大家包围起来。

“嗯闻着味道蛮不错的，卖相也好看，这道菜叫什么名字？”。

“【樱桃饆饠】，是唐朝时期比较有名的小点心，大家快来尝尝吧。

有油煎与清蒸两种，大家快尝尝最喜欢哪种？”。

听完男友的介绍，心凌拿起筷子品尝油煎的做法。

“咔滋”。

一道酥脆的声音传到大家耳中。

脆脆的外壳伴着酸甜的果酱，一口下去在口腔中慢慢融合。

“非常好吃”。