林之悦手法娴熟地将牛肉切成大小均匀的方块,放入热水中焯去血水,随着热水的翻滚,浮沫渐渐泛起,她迅用漏勺将牛肉捞出,沥干水分。
接着,她把锅烧热,倒入少许油,待油微微冒烟,将葱姜蒜放入锅中爆香,瞬间,浓郁的香味弥漫开来。
紧接着,牛肉下锅,在锅里不断翻炒,直至表面微微泛黄,这时加入番茄块,继续翻炒。
番茄在锅中逐渐软烂,汤汁变得浓稠,酸甜的香气与牛肉的香味相互交融,林之悦适时加入适量的调料,小火慢炖。
随着时间的推移,番茄炖牛肉的香气愈醇厚,弥漫在整个厨房。
这边番茄炖牛肉在小火上咕嘟咕嘟地炖煮着,林之悦又马不停蹄地开始准备下一道菜——土豆烧排骨。
她从空间里拿出排骨,排骨肉质紧实,色泽诱人。将排骨洗净后,同样焯水去腥,捞出备用。
随后,她把土豆去皮切成滚刀块,放在一旁备用。
锅中倒油,放入冰糖,小火炒出糖色,待冰糖融化,变成诱人的焦糖色,迅将排骨倒入锅中翻炒,让每一块排骨都均匀地裹上糖色。
接着加入八角、桂皮、香叶等调料,继续翻炒出香味,再倒入适量的生抽、老抽调味调色。
加水没过排骨后,盖上锅盖,小火焖煮。
大约二十分钟后,排骨变得软烂,林之悦将土豆块放入锅中,与排骨一同炖煮,直至土豆变得软糯,汤汁浓稠,土豆烧排骨大功告成。
林之悦丝毫没有停歇,又将目光投向了翠绿的小白菜。
她手脚麻利地将小白菜洗净,锅中烧开水,加入少许盐和几滴油,把小白菜放入锅中快焯水,几秒钟后捞出,沥干水分。
接着,锅中重新倒油,放入蒜末爆香,再将小白菜倒入锅中迅翻炒,加入适量的盐调味,一道简单清爽的素炒小白菜就出锅了,小白菜色泽翠绿,散着淡淡的清香。
饭菜做好后,林之悦将其小心地盛放在保温盒里,又仔细检查了一遍书包里的信件,确认无误后,便锁好家门,朝着牛棚的方向走去。
一路上,微风轻拂,吹起她的丝,她的脚步轻快而坚定。
很快,她来到了牛棚。
老人们看到她来,脸上都露出了慈祥的笑容。
林之悦也甜甜地笑着回应,将保温盒递给他们,说道:“爷爷奶奶,我给你们带了晚饭,快趁热吃。”
接着,她又从书包里拿出那封信,递给林爷爷,说道:“爷爷,这是大伯、二伯他们寄来的信,您和奶奶看看。”
林爷爷接过信,眼中满是欣慰,拍了拍林之悦的手,说道:“好孩子,辛苦你了。”
林之悦陪着老人们聊了一会儿天,看着他们吃得津津有味,脸上洋溢着幸福的笑容,她的心里也暖烘烘的。
待老人们吃完饭,林之悦又帮着收拾好餐具,这才和老人们告别,踏上回家的路。
回到家,林之悦关好门,再次站在了那堆包裹前。
此刻,她终于可以静下心来,好好拆开这些包裹,看看远方的亲人们都给她寄来了什么。
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