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第065章（第3页）

一位看起来三十岁出头，美食杂志的编辑，姓姚。

姚编辑是专门请之前来采访过钟悠悠的地方报纸记者牵线搭桥，绕过预约制度，订的包间。

他还专门和钟悠悠再三叮嘱：“店长，之前郑老先生可是从来瞧不上火锅店的。”

“火锅专题，他那是看都不看一眼的，直接就给我们毙了。”

“这期我们可是拿您的火锅店当做火锅专题的重点推荐，郑老先生要是点头了，那就是封面推荐，专题报道。”

“您可千万别提什么每日限售，每桌只上一份的规则。那些有机食材，每种都上一份吧。”

“火锅呢，您各种口味都给备一种，辣锅无所谓，清汤锅和菌汤锅麻烦重点准备。”

“也麻烦您提前准备好，但是郑老先生不喜欢应酬外人，到时候我全程作陪就行了。”

钟悠悠接到电话时，倒也明白，这些报纸、节目、杂志，进店来相当于免费

给做广告了，提要求也是正常的。

但是这么拽，要求她把所有特供食材都给准备一份，还婉转说店长麻烦不要出现的，倒是第一回。

她难道喜欢应酬啊？

于是挂了电话，钟悠悠特意上网搜了搜，这位姚编辑说自己千辛万苦，不知道拿了多少食客好评，废了老大劲儿才劝动的郑老先生。

确实是履历惊人，知名美食家，御厨传人，荣誉虚职一大串，出过不少书，长期担任美食杂志的顾问。

据说这本美食杂志长盛不衰，也是口碑极佳的郑老先生把关每次专题的结果。

但是呢，郑老先生在厨艺方面，海纳百川，兼容各种菜系，甚至学贯中西。

偏偏他最讨厌的，就是火锅。

尤其是辣锅。

说火锅糟蹋食材。

甭管新鲜不新鲜，也看不出什么摆盘刀工，更不用考验什么厨师火候把控。

总之一堆食物，切吧切吧，都扔进锅里，出来了，全是那个辣味儿。

食客们自己涮，更是常常涮过头，涮老了，煮融了，烫化了，成了一锅碎渣渣，捞都捞不起来。

要都这么吃美食，那还要他们厨师做什么呀？

钟悠悠看完了郑老先生的言论，心有戚戚焉，对呀，我就是冲着火锅不要求厨子手艺，才开的火锅店呀！

所有食材备一种，那倒也行，反正一共就来两个人，那撑破天也就两个胃，品种多，份量少上点就行。

不然和室友陈晓宁似的，被灵气顶爆了就不好

了。

钟悠悠挑了成套漂亮的小碗小碟子，一水儿真正的古代名贵瓷器，每种食材三五片，诸如草莓樱桃，那就是三两颗。

郑老先生确实谱儿比较大，提前就说好了，他进店也不要店长作陪，他不想应酬，不想听生意人拍马屁。

正好爷爷奶奶、外公外婆爬完了山，想过来吃个下午茶水果，钟悠悠就去陪亲人了。

但是真正进了店，郑老先生就后悔了。

光是看画看瓷器，他就看了半个多小时……

他很想把店长捉过来，给他讲解讲解！

可老先生实在是抹不开面子，把自己以前说过的话，探店的规矩给破了。

也就只好将就身边的姚编辑，给他讲什么漂泊海外，前辈高僧的神秘传说。

郑老先生把玩着手中温润如玉、色泽通透的茶碗，他家学渊源，身家不菲，自家别墅里有专门的收藏室，古董瓷器不少见，拍卖会也不少去。

老先生发出了和曾经进店看国画的业余爱好者们同样的叹息。

放在火锅店里，真是糟蹋了哟。

郑老先生在竹林大厅里转悠了一整圈，眺望午后的湖光山色，心绪渐平，感觉找到了年迈后因睡眠不好，而久久难寻的内心宁静。

行吧，即使这间火锅店糟蹋了美食，不好吃，这趟也值了。