笔趣阁

日照小说>江记快餐怎么样 > 第2章(第1页)

第2章(第1页)

巷中,跟着那抹清瘦的背影走尽,李定卓才收视线,确认江弥杉今日出门了,才转身从另一头离开清尚街,往镇抚司走。

穿街过巷,江弥杉逛到京中的一处街市,一路采买,小筐差不多已装满,她沿街逛着,对这里的情况加深了解。

当朝的食材与现代社会基本趋同,只是名称上有所区别,甚至设有西域市集,供外邦以及西域的商人售卖香料等食材。

江弥杉很满意,对创业有多了些底气。

但京城的餐饮发展的也很成熟,这从原主在点膳司与在酒楼做厨师的记忆中大致就有迹象。

菜品种类多样,涉及煎、炒、炖、煮、炸、烤等等技艺,卧虎藏龙,能否分一杯羹,全凭本事。

若是掉以轻心,只会被市场抛弃,最终失败。

由此来看,来自现代,不过是锦上添花的事,最终还是得靠手艺,才能站稳脚跟。

有上辈子能实现目标的经验,厨艺就是最结实与自信的基础,江弥杉并不担心,一步一步慢慢来,达成目标的可能不会太小。

酒楼或食肆需要店铺、人力、物力,有规模,但并不适合她的现状,江弥杉首先排除了这个想法。

反而路边小摊会更适合,游动售卖,做些小吃,先把名声打出去,待时机成熟,再置铺子,一切从头来过。

江弥杉提着装满的菜篮原路返回清尚街走,忽传来快速起落的马蹄声,路上的百姓立刻慌忙地分站至两旁。

江弥杉随着人群移动,百姓们胆颤惊心地分站在道路两边,用衣袖掩住口鼻,等穿着飞鱼服的马队扬长而去,泥尘落下,才松了口气,走上街道,继续采买。

前方的两位的路人忽交谈起来。“他们一出来,准没好事!”:“小声点,活阎王的耳目听到了,你能有什么好下场?”:“李青云的手都废了,出来就被移交府衙,你看皇上可有责备他?”:“这还算是轻得,有几个进了镇抚司就没出来,你也想如此?”

或许因为破碎的记忆如刀似剑,并未随着时间的流逝儿而削弱一丝一毫,再有脑补的诸多画面,江弥杉心还是止不住地颤栗,背后随之冒出一层冷汗。

待人群散开,她还站在原处,等慌乱又紧绷的心绪平稳,才抬脚向前。

摆摊的想法成型,江弥杉立刻开始分批筹办物资。

而每次外出采购,都会在巷子里遇到那个没有进门的男子。

久而久之,好奇心愈演愈烈,江弥杉胡乱猜测,可能他是社区保安人员,或者也可能是谁的情人……

江弥杉没有多嘴去议论,只在每天路过时又多打量几眼,试图找出一点蛛丝马迹。

小摊用具都在定做,闲暇时间,江弥杉开始享受坐看云卷云舒的休闲生活。

在院中的树下,烧起个小碳炉,打一壶井水,放一两样点心,品饮茶点。

日头则随着对售卖什么、今天吃什么,落至房瓦之下。

京中的摊贩大多都以售卖烧饼、包子为主,味道大同小异。

要做出新意,吸引食客,上辈子的街边小吃就很合适。

但小吃也很丰富,纠结过后,江弥杉打算先售卖手抓饼。

食堂、学校门口等大街小巷都常见的路边摊小吃。

对于吃的少的人,一个就能吃饱,对她而言,起码也能撑一两个小时。

酱料虽无法与现世完全对应,但基本的香辣酱能够调配出来的。

另外还需一个味道清淡的酱汁,当季不是番茄成熟的季节,但并不是什么难题,江弥杉仍决定做成酸甜口。

手抓饼的所需酱料要调制,现腌酱来不及,江弥杉便去市场买了两缸辣酱和各种香料,自行调配,太阳落山前,就调制出满意的香辣酱。

第二日,江弥杉就开始试不同的糖醋配比。调制满意的口味,所用的时间并不长,一个午后就做出了酸酸甜甜的糖醋酱,风味十足。

时间在忙碌时过得尤其开,几天眨眼间晃过,江弥杉也调制好其余的食材。

天气晴朗,一早江弥杉就江弥杉做了糖醋铁板炒菜,自留了一份,另一份,因为认识的人不多,她打算端给街道安保,请他尝味。

但男子今日不在,前几户的一个小男孩跑回家时,闻见香味,问家里无人,能否给他吃,江弥杉欣然同意。

她将蔬菜、试做的鸡肉切块,细拉面条煮透,她接着放至铁板上翻炒,浇上棕红浓稠的糖醋汁,这是灵魂所在。

简单调味后,一阵翻炒,蔬菜熟至发软,她盛入碗里。

只是闻味,汪小俊就馋得快流口水了。

两人坐在门口的台阶下,汪小俊夹起一大筷,送入口中,酸酸甜甜的好滋味顿时在单调的口中爆开,菜蔬甜脆,连着劲道又顺滑的面,根本舍不得咬断,汪小俊一口气就嗦进口。

嘴里鼓鼓的,还不断地嗯嗯的感叹着。

只觉得别说是炒面,便是拿酱汁拌树叶都好吃!

江弥杉坐在一旁,看他满意地吃完一口,才问:“如何?”

汪小俊都快淌眼泪了。“太好吃了!只是我吃过最好吃的面之一”

江弥杉满意地轻笑。“慢些吃,小心噎着。”

汪小俊又挑起一大筷:“慢点吃就不爽快了,就是要大口大口吃,才好吃呢!”

江弥杉看他吃得开心,心情欢快了许多,笑道:“你可想尝尝香辣味的,若是喜欢,我可做了端来送你。”

汪小俊眼睛一亮:“谢谢姐姐!”:“无须客气。”江弥杉笑回。

几日的时间眨眼即逝,定做的小摊与厨具也先后完成。

已完结热门小说推荐

最新标签