笔趣阁

日照小说>从摊煎饼开始当厨神TXT > 第70章(第2页)

第70章(第2页)

现在时兴的?菜色多用的?是母鸡,炖汤乃是一绝,又或是用三四?个月的?嫩鸡,切块油炸,肉质鲜嫩汁水丰腴。

半年乃至一年以上的?公鸡,肉质结实?鸡味浓郁,但炖煮后口感不?如母鸡,油炸后又不?如小鸡,大多买的?人是拿去配种的?。

简云起心下?好奇,低声问道:“阿姐,你打算做什么?”

简雨晴回道:“茶香鸡。”

前有茶叶蛋,后有茶香鸡。

话语一出,连简娘子都侧目看来。

简雨晴不?急不?躁,先给宰好的?鸡抹上一层调料,来了一次温柔的?按摩。

再来便是茶叶与十余种香料。

稍稍清洗后,再用开水泡煮两刻钟,等放凉茶汤再加上适当调味,最?后放入按摩好的?鸡进?行?腌制。

简雨晴抹了抹手,转身看向站在一旁的?简云起:“我用的?香料你都记住了?”

简云了点头:“都记下?了。”

简雨晴满意地颔首,又让他重?新复述了一遍。

果然样样都记得清清楚楚。

简爹当年对?儿子寄有厚望也是正常的?,谁有了个记忆力?超群的?儿子,定然以为见着举世天才,往后登堂拜相也不?在话下?。

怎料简云起的?确有过目不?忘之才,却是毫无吟诗作赋的?天资。

换做后面几个朝代,以简云起的?天资那得个进?士秀才出身或许并不?困难。

偏偏本朝不?太一样。

虽有相对?简单,读懂经书便可参加的?明经科,但想要?通过进?士秀才科,那就要?有出色的?文采,写出文采飞扬的?诗句。

文采有多重?要??

在考生奔赴长安赶考以后,第一件事便是将自己多年积累的?诗文整理好了,带给旁人看,若是能大家名家亲眼,那后面仕途就没问题了。

别说?府学读书的?学子,就是六七岁,七八岁便能出口成诗的?孩童也不?在少数。

偏偏简云起就不?善吟诗作赋。

简爹再三培训,等把他送进?城里以后却只?得一句愚钝的?评价。

简雨晴心里思绪转圜,又缓缓问道:“我刚才按摩鸡的?手法呢?”

“也记住了。”

“来,你再给鸡按摩一遍。”简雨晴接话道。

简云起净了净手,轻柔揉捏起来。

简雨晴看了两眼,心下?满意:“按摩一刻钟后,还要?再腌制两刻钟。等会你去升个炭火炉子。”

简云起:“好。”

简雨晴不?再关注他那边,而是将目光转向手里的?那块五花肉。

五花肉被洗得干干净净,而后被均匀分割成大小一致的?肉块。

如今的?劁猪已成规模,猪肉的?腥气虽比后世大些,但也在可以接受的?范围……吧?

简雨晴凝视眼前的?五花肉,心下?有点担心。她?想了想还是先用葱姜水、散酒和醋将五花肉浸泡片刻,而后才把五花肉凉水下?锅,再次放散酒葱姜去腥。

已完结热门小说推荐

最新标签