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日照小说>从摊煎饼开始当厨神TXT > 第89章(第1页)

第89章(第1页)

简云起:╥_╥

姐……我最?大的压力源就是你。

简云起硬着头皮还是上了!他重新下了油,再将鸡肉一块块放入锅内。

鸡皮的方向朝下,煎至鸡皮金黄。

简云起在锅里摆满了鸡块,又忍不住往下看去?。

要煎多久?

他想到?这里,迟疑地看向油锅——简云起取一双木筷,轻轻夹起一块鸡肉看了眼。

还不到?火候。

还不到?火候。

到?了,到?了!

简云起见鸡肉底部已煎得金黄焦脆,忙持筷给鸡块翻面。

就是速度方面吧——

简雨晴眼看简云起几回都没把鸡肉翻过去?,还是忍不住上前去?帮忙。

“看好了。”

简雨晴双手?握住锅子边缘。

只?见她手?上发力,向前一推一回,锅内鸡块顺势起飞,翻了个身又落回锅里。

全程不过眨眼功夫。

别说简云起看得目瞪口呆,就是背书的简岚都惊得止住声音。

“愣着做什么?快继续。”

“哦哦……哦哦。”

简云起磕磕绊绊,还是完成了一锅。出于速度的考虑,简雨晴还是吩咐他先去?准备早食的食材,自己则一口气?把剩余的香菇焖鸡全做了。

待香菇焖鸡做好,简岚也背完了书。简娘子洗了个手?,再麻溜地把菜全装进大饭甑里,放炉子上温着。

“雨晴,我把剩下两道蔬菜的料拿出来了。”

另外两道蔬菜,也全备齐了料。

不过剩下两道菜和香菇焖鸡不同?,都得迟一些再开工。

“剩下的两道菜得迟点做。”

简雨晴算着时间?,搬出面粉来,准备做个简简单单的手?擀面。

先放入盐巴,再放入少许碱水。

然后一边往里加水,一边用手?轻轻搅动面粉,让面粉充分吸收水分,并渐渐变成柔软的面絮。

等面粉充分吸收水以后,简雨晴的手?轻轻收拢,将分散面絮紧密粘合在一起,三两下搓成一个偏硬的面团。

简雨晴把面团取出,放在案板上。

她的双手?时而用力,时而温柔,面团随着她的指腹而摆动,面上的疙瘩渐渐消失,变得光滑明润。

简雨晴盖上盆,稍稍醒了会面。

接下来她抽出一根擀面杖,把面团轻轻压扁压圆。

其余三人忍不住凑在旁边看。

不大的面团渐渐被擀开,平整圆润的模样让人咋舌。

然后面皮就变得越来越大。

到?最?后,整个案板都被面皮占领了。

简岚已经惊得说不出话。

简娘子吸着气?:“雨晴……不用再擀开了吧?你这真的是在做那个面条索饼?”

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