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宴请太医院(第3页)

有人看到她来了,纷纷起身打招呼。

上官颜喊来一个负责烧烤的师傅。

“王妃,您找我。”

“那只羊送到了吧?”

“送到了送到了,特意说是您让送的,不让动。放到后面冷库里了。”

“拿出来吧,现在准备准备烤。”

“是,王妃。”

烧烤厨师扛着一小头羊出来,上官颜看了一眼,处理的还是很干净的。

上官颜问烧烤主厨:‘这些养的头,和蹄最后都怎么处理了?’

“回王妃,一般都卤好了,和卤货一起卖。一般能烤的就烤,不能烤的就涮,不能涮的就卤。保证一点不浪费。”

“干得不错。”上官颜没想到他们是这种想法,本以为自己不说,他们就不知道怎么处理。没想到处理的真挺好。

“谢谢王妃,这羊怎么处理?”

“我说你做,先在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割些小口,方便一会入味。”

烧烤师傅按照上官颜说的去做。看处理好了,上官颜继续说道。

“羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,羊腿内侧的刀口处,再用盐搓擦入味。”

“再去弄一点蜂蜜水。”

“葱、姜、盐、花椒、酱油、大料、蜂蜜水、香油,抹在每一处。”

烧烤师傅一步一步的做。

“烧些碳,铺在架子里面。”

等人把烤架抬上来以后,烧烤师傅把炭火放进去。

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“用铁丝将羊捆在架子上。就可以了。”

上官颜告诉他们怎么捆,这一会不忙的厨师都过来帮忙整了。

“捆好了,将炉口盖严,时不时的拽着外面那个铁把手,来回摇。让羊受热均匀。”

上官颜说完,上手演示了一遍。

“前期不用一直翻动,过个时辰以后再翻动的频繁点就好了。”

“是,王妃。”众人看着新吃食,不觉得有些兴奋。

王妃这是又研究出新吃食了,没等烤呢,调料味就已经很香了。可以想象出锅时会有多香。

上官颜在火炉旁有些热了,让人送点酸梅汤过来,多送点,给厨房的人也喝点。

这时候老李过来了,说道“回王妃,平时酸梅汤,店内的人可以随便喝,就是不可以带走。这购买食材的钱,从我的月钱里出。”老李知道厨房有多热,所以才决定让大家都能喝上,也问过陈茉了,药材并不贵,购买一次能煮出来很多很多的酸梅汤。

“不用,哪能让您自掏腰包呢,这些事我都没想到,得亏李掌柜心细,这钱啊从账上走就行。”

本来掌柜说完,厨房的众人给他捏了一把汗,怕王妃不高兴,没想到王妃没有不高兴,反而还表扬了掌柜。

“这厨房天天生火,本身就热,酸梅汤管够,回头我让陈莉再研究研究新饮品,总喝一种,时间长了也不爱喝了。”

“谢谢王妃。”众人听到以后,齐声喊道。

“嗐,你们健健康康的就是对我最大的感谢。”

上官颜看着满院子的人,淳朴的面孔,认认真真的做着自己手里的活,吃点喝点她真的不在意。没有什么事比活着更重要了。

上官颜和烧烤师傅交代了一声,烤全羊怎么翻动,熟了怎么整。都告诉他了。

交代完便带着人到包房里等着了。

陈莉去太医院门口等着他们。一会一起过来。

上官颜背对着小桃和陈诺,从空间拿出她爱吃的圣代。

陈诺和小桃一直在门外站着,没注意里面的动向。

上官颜边吃边望向窗外,舒服的很

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