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第94章 煎饼果子求发电（第2页）

正好家里也有平底锅，做煎饼果子最合适了，就是这里没有生菜，只能用其他的蔬菜代替。

家里有现成的长豇豆，她打算把空间里的长豇豆也摘出来，自制酸豆角。

以后切碎了放在煎饼果子里，酸酸脆脆的，最是开胃爽口。

她还打算做点酸菜，油里一炒，鲜咸爽口，做煎饼果子的配菜最好。

冬日里，还是要在院子里和地里多种些大白菜和萝卜。

不仅能做酸菜酸萝卜，还能放在酸菜鱼、烤鱼里做配菜。

到时候让几个舅舅和二力哥家也种一些，卖给如意楼。

不过，她是不是可以把空间后院的地用起来。

不知道这个时候，镇上有没有萝卜籽卖？

明日得去种子铺问问。

想到这，林小满嘿嘿一笑。

没想到卖了方子，还有持续的买卖可以做，真是一举两得。

家里没有鸡蛋，做煎饼果子可少不了鸡蛋。

林小满回房摸了几枚铜板，去隔壁李二力家买了五个鸡蛋回来。

李大娘说什么都不肯收钱，林小满扔在桌子上就跑。

回来后，在李桃花不解的眼神中，开始揉面做薄脆饼。

薄脆饼其实就是油炸的面皮，擀成薄薄的

方形面皮，切成大小一致的长方形小块，在每小块面皮中间划两刀。

之后便是在油里高温炸脆。

林小满炸薄脆时，李桃花看到锅里的油忍不住眼皮直跳。

几次三番想问，却又生生忍住了。

最后眼不见为净，去后院捯饬院里的小菜。

炸完了薄脆饼，林小满又取了一株酸菜，洗了不下七八回，把酸菜里的咸味洗去，否则酸菜咸死人不要命。

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从空间摘了几个青辣椒，切成小丁。

洗好的酸菜也切成小丁。

又从明日要做爆汁小笼馅料的肉里切了一小块，切成肉末。

大蒜拍碎，切成大蒜末。

起锅烧油，一锅香辣咸菜肉末丁做好了。

接着，林小满又把先前炸薄脆饼的油倒了两勺在锅里，清炒长豇豆，炒好了盛出备用。

最后就是调制煎饼果子的面皮。

林小满拿了个大碗，在碗里加入面粉，少许盐，少量多次加水，直到面糊被搅拌成酸奶糊糊状。

林惊蛰进门，正好看到碗里装了面糊，还以为晚上吃白面糊糊。

结果看到小满往平底锅里舀了一勺面糊，用竹片刮平，打上一个鸡蛋，将鸡蛋打散均匀分布在薄面饼上，之后洒了葱花。

片刻后，他见小满把饼子翻面，刷上自制的辣椒油，加入两片他从未见过的东西，又加了些咸菜和长豇豆。

“小满，你做的这是啥？”

林小满慢条斯理的把煎饼果子卷起来，笑着道：“煎饼果子，来，你不是说要帮我试菜吗，趁热吃。”

“这，这里面没有黑耳朵吧？”

林惊蛰一脸怀疑地问。

林小满用看白痴的眼神瞅了哥哥一眼，“你不是看着我做的么？不要拉倒，我找阿娘。哦对了，这就是晚食了，你不吃的话只能饿肚子了。”

林惊蛰一把抓过，“谁说我不试了？”

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