虽然因为烫,唐玙已经出了一身的汗。
“好吃吗?”阿恬期待的眼神看了过来。
唐玙点头?:“好吃!”
而比这句话更快的是,唐玙已经去拿第二块了。
悬着的心这才放下,她自己倒是觉得挺好吃的,就是不知道外人?怎么看。现在得到了唐玙的认可,虽然只有?一个?人?,但总比独乐乐要好很多。
第二张饼很快也熟了,将切饼的工作交给唐玙,阿恬继续去擀下面的。再不快点,盆里的馅儿就要出水了,锁不住精华,不但容易漏馅儿,味道也会大打折扣。
在外面干得热火朝天?的江木匠吸了吸鼻子,放下手里的工具走进了小馆,看到了那一盘切好的还冒着热气?的馅儿饼。
“打外面就闻到了香气?,中午吃馅儿饼可真不错。”说着,江木匠已经走到了桌边,拿起了一块。
内里红红绿绿,还有?一些白色的类似蛋白的东西。江木匠琢磨了一会儿,然后咬了一口。
他眼睛徒然瞪大,随后哈哈大笑:“阿恬啊阿恬,你胆子可真是比你奶奶要大多了,鸭蛋青菜馅儿……哈哈哈,你怎么想的!”
阿恬翻着饼,怪不好意思的:“青菜是最新鲜的,后院就有?。总吃鸡蛋油渣青菜粉条都吃腻了。韭菜这天?气?也蔫蔫的,我也没继续种,索性就地取材,试试呗。青菜和鸭蛋分开吃都不错,没道理合在一起味道会差。”
“哈哈哈,不差不差,自然不差,还怪新鲜的口感咧。”说着,江叔的一角已经下肚,正在拿第二块,“而且这大夏天?的,吃点青菜,感觉食欲都起来了,就是不知道顶不顶饱。”
“放心吧江叔,还有?肉馅儿的,我怕出水先烙的素馅儿,也是尝尝。”阿恬说着指向了旁边的两盆还没和的肉馅儿。
“那感情好。”吃了半个?馅儿饼垫了垫肚子,江叔准备回去继续投入工作:“那我们手底下也抓点紧,这阶段完了正好吃饭,等着你的馅儿饼呢。”
“好嘞。”阿恬应着,手底下的速度更加快乐。
旁边切饼的唐玙听得云里雾里:怎么着,合着这青菜鸭蛋馅儿的,他还是个?小白鼠呗?
第47章
然而,小白鼠唐玙毫无怨言,尽职尽责的帮着给?饼翻面,熟了之后架出来再切成四角。
他在家里时长也会做一些饭菜,都是?家常的口味,阿恬的随性,令他忐忑的心放宽了不少。
素馅儿饼塌了就不好吃了,江木工让两个小学徒利索的做完阶段性的工作,都过来吃馅饼儿喝手冲饮料。
依旧炎热的天气,因季节的更迭而有了最基本的变化。夹杂着暑气的风在脚踝处盘旋,带着湿热的气息飞向遥远的南方天际。
热归热,但对凉爽的秋,开始产生?了期待。
体力?活外加舟车劳顿,素馅饼儿很快被一扫而空。一来是?阿恬本来就没准备多少馅儿,二来小伙子们是?真的饿了,素的它不抗饿。
青森小馆敞着门,屋内空调的冷气吹了出来,坐在台阶上?的江木工一行,吃了馅儿饼喝了冰饮,净觉得晌午的阳光也没那么令人讨厌了。
阿恬将剐干净的素馅儿盆放入水池泡上?,开始包肉馅儿。
一个柔软的剂子擀成圆饼,将一个牛肉团儿放到面皮中,再?用团着包起来封口,双手按压成饼状,再?放入锅内一点一点的压扁,一个牛肉馅儿饼就做好了。
阿恬没有?花里?胡哨的搞什么三皮两馅儿,她本就打?算做最简单的牛肉馅儿饼,薄皮,汁水丰盈,咬开面皮之后,热乎乎的肉香直冲鼻间,就足够了。
烙饼的唐玙期间偷偷咽了好几次口水,薄薄的饼皮随着热度被内里?的肉汁劲头,棕褐色的油脂犹抱琵琶半遮面,仿佛在对他嘴里?的舌头招手。
可能?是?这?几天旅途劳顿没怎么舒服的吃过饭吧,所以才对这?样看似平平无奇的肉饼产生?了大于食欲的贪念。
肉馅儿饼一锅可以出四个,江木工一行分去三个,唐玙眼巴巴的盼着,直到阿恬又转身开始忙活下一轮的肉饼,独留一个在他眼前盛放肉饼的竹筐内。
他虽然帮忙,但应该算得上?是?客人。
至少他从未想过赖去这?一顿的饭钱,因此,此时的唐玙理直气壮。
牛肉饼还很烫,但饥饿仿佛为指尖覆盖上?了一层铠甲,在灼热还未来得及刺破这?层铠甲前,舌头已经与馅儿饼里?的肉汁成功牵手。
嘶哈。
馆内与馆外,此起彼伏的响起了被烫得不行的吸气声。
忙活中的阿恬连头都没抬:“小心烫啊,汪伯家的肉汁可不少。”
除了唐玙,汪家的肉多汁这?件事谁又不知道呢?
但此时是?计较这?些的时候吗?显然不是?!
清甜辛辣的葱混合着甘甜油腻的肉香,夏季最后的狂热在嘴巴里?绽放开来,舌头上?的味蕾被甘润的肉汁洗了个澡,在烈阳下开出了鲜红色的花。
那层被肉汁浸透的面片,酥脆、柔软又带着恰到好处的韧性,在唇齿之间安慰流连,最后像裹着自?己的挚爱一般,依依不舍的在终点与契合的伙伴告别,完成填饱肚子的最终使命。
好的牛肉唐玙也吃过不少,上?级别的高等雪花他也不是?没吃过,但,用它们做成馅儿饼,唐玙还是?头一次吃。
青森小馆用来做肉馅儿的牛肉味道与那些上?星的牛肉相似却又不同,如果说那些雪花牛肉是?高贵轻柔的慕斯,那青森小馆用的慕斯肉里?面又多了一丝草木的纤维感。
正?是?因为多了这?一份自?然的味型,让这?些肉饼变得普通却又不普通了起来。
还在回味间,第二锅馅儿饼新鲜出炉,这?次,阿恬拿了一个,呼着热气慢慢吃了,这?一锅就没唐玙什么事儿了。
好在,第三锅馅儿饼已经在锅里?了。
得了空的唐玙突然勤快了起来,热切的盯着锅里?的馅儿饼,仿佛里?面正?烙着一锅黄金。
素馅儿与肉馅儿最终以只剩下两个作为此次午饭的终结。阿恬吃了四个,撑得一点都不想动。
read_xia();